INGREDIENTES:
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- 8 hojas de Albahaca
- 1 Filete de anchoa
- 0.5 diente Ajo
- 5 gr. Alcaparras en Polvo “El Alcaparral”
- 150 gr. Aceitunas negras
- 70 ml. Aceite de oliva
- ½ Limón
- Sal c/n
- Pimienta negra molida c/n
Otros:
- 80 gr. Queso crema
- Tostadas c/n
Preparación:
- Picar la albahaca finamente y las anchoas, seguir con el ajo y después de haber picado todo bien fino agregar el polvo de alcaparras “El Alcaparral”.
- Picar las aceitunas negras y agregarle a la preparación anterior.
- Mezclar todo e ir agregándole el aceite de oliva en forma de hilo, al final añadir zumo de limón y salpimentar
Tips:
Si desea puede agregarle un poco de tomillo y romero picado.
Presentación:
Servir sobre queso crema moldeado y rodearlo de tostadas.
